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室內(nèi)工廠化循環(huán)水
我們養(yǎng)殖的鱘魚生長在國家優(yōu)質(zhì)水源地——清江,從源頭上保證了魚卵的新鮮度和純凈度。我們擁有室內(nèi)工廠化循環(huán)水專利技術(shù),嚴(yán)格把控水溫、水質(zhì),確保每一顆魚卵都符合最高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝
我們擁有獨(dú)特的魚子醬制作工藝,經(jīng)過精心挑選、清洗、腌制和熟化等步驟,確保魚子醬的口感豐富、細(xì)膩,味道醇厚、鮮美。工藝流程全部由伊朗皇室御用魚子醬制作大Mr.Toufani親自把關(guān)。
注重食品安全衛(wèi)生
我們注重食品安全和衛(wèi)生,所有魚子醬產(chǎn)品都經(jīng)過嚴(yán)格的檢測和認(rèn)證,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),同時采用環(huán)保的包裝材料,確保產(chǎn)品在運(yùn)輸和儲存過程中保持最佳品質(zhì)。
最高生態(tài)級別品質(zhì)
我們的魚子醬具有獨(dú)特的風(fēng)味,口感絲滑,味道濃郁,僅添加適量進(jìn)口純鹽做調(diào)味,徹底保證了魚子醬的最高生態(tài)級別,深受國際市場的歡迎,出口量位居國內(nèi)前二,年產(chǎn)達(dá)30噸。
為什么選擇鱘皇子魚子醬
每一顆魚卵,都承載著大自然的饋贈
這一克擁有 這一刻品味
古法工藝,甄誠之選,品質(zhì)卓越,盡顯尊貴
層層篩選
首先,我們挑選新鮮、成熟的鱘魚卵是制作魚子醬的關(guān)鍵。魚卵的大小、顏色和質(zhì)地都會影響魚子醬的口感和品質(zhì)。將挑選好的魚卵放入清水中輕輕攪拌,去除雜質(zhì)和破損的魚卵
天然腌制
將清洗干凈的魚卵會被放入鹽水中腌制一段時間。這一步驟不僅增加了魚子醬的風(fēng)味,還延長了保質(zhì)期。鹽水的濃度需要根據(jù)魚卵的大小和品質(zhì)來調(diào)整,以確保魚子醬的口感和風(fēng)味。
低溫殺菌
腌制完成后,魚卵會經(jīng)過篩選,去除不符合要求的魚卵,采用72~85℃左右的低溫殺菌,能夠在殺滅物料中有害菌群的同時完好地保留其營養(yǎng)物質(zhì)和純正口感,讓食品安全更有保障。
伊朗皇室御用魚子醬制作大師Mr.Toufani(土番尼)全程制作把關(guān)
鱘皇子魚子醬均由伊朗皇室御用魚子醬制作大師Mr.Toufani(土番尼)全程制作與把關(guān),6大步驟、24道工藝,必須在15分鐘之內(nèi)完成,采用高品質(zhì)魚鱘魚卵僅添加適量進(jìn)口純鹽做調(diào)料,絕無防腐劑,徹底保證了魚子醬的最高生態(tài)級別。
6
步
加工步驟
24
道
古法工藝
15
分鐘
全程時長
不僅是美味更是品質(zhì)生活
魚子醬的美食體驗,是一場味蕾的極致之旅
魚子醬美食料理
魚子醬是一種珍貴的食材,它通常與高級美食搭配,為味蕾帶來獨(dú)特而豐富的體驗。此外,魚子醬還可以搭配其他食材制作更多美食,如魚子醬壽司、魚子醬蒸蛋、魚子醬炒飯、魚子醬三明治等,您可以根據(jù)個人口味和喜好進(jìn)行創(chuàng)新和嘗試。
一口奢華 滿載健康
鮮美無比,營養(yǎng)滿分,鱘皇子魚子醬,讓你吃出健康,吃出品味。
開啟美味為您的餐桌增添無限光彩
搭配精美貝殼勺與開罐器 萬千心意匯聚于此罐中
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